"L'hommage aux potiers Bretons" d'Yvonne Jean-Haffen nous ouvre les portes de l'univers technologique des faïenceries. L'élément central est le four, autour gravitent les deux ateliers fabrication et décor. Nous retrouvons cet agencement aux antipodes de cette salle. Ici point de démonstration mais un aspect de la technique que les visiteurs ne voient pas lors de leur périple dans les ateliers de la faïencerie voisine, pas de concurrence mais une complémentarité. La pâte et ses composants, la mise en forme et la cuisson du biscuit vous sont expliquées en détail. De la fabrication des pinceaux, de l'émail, le poncif, la pose délicate des couleurs et la cuisson finale achèvent cette information nécessaire à une parfaite appréhension des productions.